Ballokume: i biscotti albanesi della primavera! Il Ballokume è il dolce tradizionale della Festa della Primavera, ricorrenza pagana divenuta nel tempo festività nazionale. Calendarizzata al 14 marzo, il Dita e Vëres, ovvero “Giorno dell’Estate”, a dispetto del [...]
Autobus Albania: come spostarsi con i mezzi pubblici! Le città albanesi sono abbastanza piccole da poter essere girata facilmente a piedi. Tuttavia potrebbe capitarvi di prendere l’autobus a Tirana, così come in altre località più piccole come [...]
Tavë krapi: la saporita terrina di carpa alla scutariana! Niente identifica la cultura gastronomica di Scutari meglio del Tavë krapi, il piatto con cui l’antica aristocrazia cittadina onorava l’arrivo di un nuovo ospite. Il detto “per [...]
Tavë: le preparazioni tradizionali albanesi in terracotta! Una delle prime regole per conoscere un altro paese in modo semplice, è gustando le ricette tipiche. Nel caso dell’Albania però più che a un piatto, bisognerebbe fare riferimento ad [...]
Capo Rodoni: per un fine settimana a contatto stretto con la natura! Sarà la posizione appartata, la calma che ricopre tutto o le calette nascoste: fatto sta che Capo Rodoni è la meta preferita dai durazzesi per [...]
Raki albanese: la tradizionale grappa dell'Albania! Bevanda dell’ospitalità in Albania, come in buona parte dei Balcani, la raki, o rakì, è un distillato ricavato principalmente da prugne, more, bacche di gelso o uva.Affonda le sue radici nell’XI sec. [...]
Speca te mbushura: peperoni ripieni di carne, riso e erbe aromatiche! Gli Speca te mbushura sono un piatto piuttosto comune in Albania, tanto buoni quanto belli, e sorprendentemente facili da preparare. Ottimi se mangiati caldi, si fanno [...]
Museo Storico Nazionale Tirana: un viaggio nella storia! L’ampia esposizione del Museo Storico Nazionale di Tirana si distribuisce su tre piani, cominciando dal periodo preistorico e proseguendo fino alla contemporaneità. Al pianterreno troverete il Padiglione delle Antichità, [...]
Tavë kosi: teglia di agnello allo yogurt albanese! Piatto completo che arriva direttamente dalle cucine di Elbasan, il Tavë Kosi in Albania si prepara specialmente per il pranzo di Pasqua.La ricetta tradizionale vuole l'utilizzo della carne di agnello, [...]
Byllis: un viaggio tra le rovine dell’antico capoluogo illirico! Fondata dagli Illiri nel III sec. a.C., l’antica città di Byllis subì l’influenza della cultura ellenistica e si trasformò presto, grazie anche alla sua posizione strategica, in [...]
