Përmet e la Valle del Vjosa: tra luoghi ameni e leccornie albanesi!
Rinomata in tutta l’Albania per la straordinaria qualità dei suoi prodotti agroalimentari, Përmet possiede un prezioso patrimonio naturale e paesaggistico.
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Al fine di valorizzare l’enogastronomia della zona, Përmet conta oggi un’associazione volontaria di ristoratori, albergatori, produttori agricoli e artigiani, che prende il nome di Consorzio Pro Përmet.
Diverse le eccellenze, tra cui il Presidio Slow Food del gliko, una conserva di frutta caramellata che si produce con un procedimento specifico per ogni tipo di frutta. Se volete acquistarlo vi segnaliamo la cooperativa Almeg, che usa solo prodotti biologici e metodi artigianali dal 1992.
Altra specialità è la grappa (raki), ricavata per distillazione delle vinacce di uva, il vitigno locale Shesh i Zi e il bianco Debinë; per la degustazioni dei vini, potete rivolgervi fra gli altri alla Cantina Bualioti.
Un’ultima prelibatezza del territorio è il formaggio tipo kaçkavall (caciocavallo) e la feta. Tra i migliori caseifici della regione segnaliamo Meshini, a Rrapi i Kuqarit, poco fuori Përmet.
Lo slogan promozionale di Përmet “ci manca solo il mare” non mente; la cittadina e i dintorni sono effettivamente ricche di attrazioni.
Percorrendo gli antichi sentieri della valle del Fiume Vjosa infatti, avrete modo di visitare monasteri, villaggi, gole e cascate.
Viaggerete quasi sempre sul versante settentrionale del fiume, alternando la meraviglia per il corso d’acqua, al timore reverenziale per le maestose pareti dei Monti Dhëmbel e Nemërçkë.
Nel Parco Nazionale di Bredhi i Hotovës, che si estende a nord del corso del Vjosa, invece potrete sbizzarrirvi in escursioni di difficoltà bassa o moderata, ed ammirare un antico ponte ottomano a tre arcate che attraversa le tiepide acque sulfuree della vicina fonte termale.
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